|
Cuba: Congris
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram rijst/1 ui/1 teentje knoflook/2 el. olie/1 groene paprika/1 blikje tomatenblokjes(400 gr.)/1 blikje kidneybeans(200 gram)/2 decil. water/zout/peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de fijngesnipperde ui en 1 uitgeperst teentje knoflook ca. 2 minuten in 2 eetlepels olie. Voeg de gewassen, schoongemaakte en in stukjes gesneden groene paprika, 1 blikje tomatenblokjes en 1 blikje rode kidneybonen met vocht toe. Breng het op smaak met zout en peper en roer er 200 gr rijst en 2 dl water door. Kook de rijst afgedekt in ca. 20 minuten heel zachtjes gaar.
|
|
|